Recept: Salata sa hobotnicom i rizom V
Potrebni sastojci:
500 grama hobotnice
120 grama belog pirinča
2 kašike belog suvog vina
1 glavica crnog luka
1 čen belog luka
1 list lorbera
50 grama crnih maslinki bez koštica
2 kašike maslinovog ulja
so i biber po ukusu
Pripremanje:
Prethodno očišćenu i isekcanu na manje parčiće hobotnicu stavite u eksrpes lonac, dodajte vino, crni luk koji ste sitno iseckali, lorber, so i biber.
Stavite lonac na najaču vatru i čim ventil zapišti smanjite na sasvim tihu vatru i kuvajte dvadesetak minuta. Skuvajte pirinač u slanoj vodi i ocedite ga.
Stavite ga u činiju za salatu, prelijte uljem, dodajte ohlađenu hobotnicu, limunov sok, sitno seckani beli luk, iseckane masline i sve lepo izmešajte.
Služite nakon sat - dva.
(336) |
